昨日ご紹介したエル・ハルディン農地の焙煎度合ちがい。

深煎りでもやはり一番の特徴はやはり飲み心地の良さです。飲み心地の良いものは他にも色々ありますが、ここまでの物にはなかなか出会えません。やわらかく、なめらかで、軽やかなのにちゃんと飲みごたえもある。

驚きです。

⁡

ほんのり苦みの効いた伊予柑のマーマレードのような柑橘の印象のあとに、甘みと香りの余韻が長く続きます。