シティロースト

やや深煎り。中煎りまでとは質感がガラッと変わり青臭さは消えてコクと酸味のバランスが良く、ほのかな苦みも。透明感があるため味や香りの個性がはっきりと感じられます。Muiで1番たくさんの種類をご用意しているロースト度合ですが、素材によって最適なポイントが全く違うため、それを見極めるには長い経験が必要になります。
コーヒーらしい香りの強いアメリカンをお探しの方にも。

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グァテマラ「サンタ・カタリーナ農園モンターニャ区画」（シティロースト）200g

¥1,850(税込 ¥1,998)

サンタ・カタリーナ農園の特級畑。　際立つ繊細さ

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