コロンビア南部最良のコーヒーであり、MUIでも屈指人気を誇るビビアナ・メナさんのカトゥーラ品種がやっと入荷しました！
世界中にすばらしい産地はたくさんありますが、個人的No.1は？
と聞かれたら即答するのがコロンビア南部ナリーニョ県。
そのナリーニョで現在もっとも偉大なコーヒーのひとつがこのビビアナさんのもの。
実際に農地を管理しているのは熟練農家のルイス・ブルゴスさん。
品質に理解のあるオーナーと熟練技術者の経験がこのすばらしい個性を生み出しています。
今期は3品種購入していて、夏にコロンビア品種を販売しましたが今回のロットはカトゥーラ品種。
この土地との相性も良くたまらないおいしさです。
豊かでやわらかなコクと熟した伊予柑のような甘み。
ジューシーな印象なんだけどフルーティさが際立つわけではないバランス感。
ちょうど良い旨みも感じて満足感たっぷり。
それでいていつの間にか飲み干してしまうような最高の飲み心地。
やっぱりビビアナさんのコーヒーは最高です。
ローストレベル：シティ
酸味と苦みのバランス
産地詳細
国名：コロンビア 同じ生産地のコーヒー一覧
地域：ナリーニョ県エル・タンボ市
農園名：ラ・クンブレ
農園主：ビビアナ・メナ
標高：1,850～2,000m
品種：カトゥーラ
精製：発酵槽を使用したウォッシュト
