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エチオピア「ハンベラ ゴロ・ベデッサ」(フレンチロースト)200g

価格: ¥1,850 (税込 ¥1,998)
挽き方:
数量:
在庫: 30個

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エチオピアコーヒー界の最重要人物の一人、メクリアさんが手がけるゴロ・ベデッサ。
まちがいなくアフリカ史上最高のこのコーヒーの人気は止まることを知りません。
本当に美味しいですよね。

これはフレンチロースト(深煎り)にしたら凝縮した果実味がすごいだろうな…と感じていたので試しに焙煎した結果想像以上! 艶やかな香りにクラクラです。

カシスや巨峰、プラム、ネクタリンなど、色々な果物が凝縮したような複雑なフルーティさ。
とろりとしたコクがあって甘い余韻が長く続きます。
心地良い苦みと繊細な酸味の感じられる、果実感たっぷりのコーヒーです。

ローストレベル:フレンチ

酸味と苦みのバランス

01
テイストレベル 酸味3 苦み5

産地詳細

国名:エチオピア  エリア:オロミア州/グジ ゾーン/ハンベラ・ワメナ ウォレダ/ ゴロ・べデッサ ケベレ
標高:2,400m
生産者:ゴロ・ベデッサ周辺の農家180人
精製工場:ベンチ・ネンカ ウォッシングステーション
オーナー:メクリア・メルガ
品種:在来品種
精製:発酵槽を使用したウォッシュト
乾燥:

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